Evil Twin Bewing ft. Burley Oak – Glazed Carrot Crockpot

af Kasper Mundt-Nielsen
Evil Twin ft Burley Oak – Glazed Carrot Crockpot 8 % ABV Sour Amber Stout

8 % Sour Amber Stout

Vi skyder grøntsagsåret i gang med Ewil Twins egen Glazed Carrot Crockpot. Langtidsbagte glaserede gulerødder, på godt dansk. Øllen ligner en let piblende gulerodsjuice og det er det vel egentlig også. Aromaen er udpræget gulerødder, tilsat smeltet smør og brun sukker. Den mediumfyldige krop hives i forskellige retninger, den er laktisk sur og den er frugtsød, men gennemgående er det, at guleroden virkelig skinner igennem. Guleroden er sødlig og karamelliseret. Der er noter af vanilje og en mørk chokoladebitterhed fornemmes svagt bag guleroden. Der opstår magi når stout og sour mødes, men for at komme helt op og ringe, mangler der et bindeled i øllen, som ikke bare er sød gulerod. På den anden side, hvis dette er en benchmark for, hvordan resten af mit grøntsags-øl-år kommer til at smage, vil jeg bestemt ikke klage. Fornem øl.

Koster ca 10 € hos Beer Repuclic

★★★★☆☆

You may also like

1 kommenter

Grøntsagsøl er det nye sort (grønt?) – Bare God Smag 19. januar 2020 - 17:20

[…] Evil Twin Bewing ft. Burley Oak – Glazed Carrot Crockpot […]

Svar

Efterlad en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

X