NEIPA 7 % ABV
Relativt, på papiret, simpel IPA med Nelson Sauvin og Galaxy. Men virkelighed og teori er to forskellige ting. WxY5 rammer som en hammer af solid, hazy humlejuice. Den er over the top, på alle leder og kanter, men alligevel også lige til at gå til. Den er brygget på humler fra den sydlige halvkugle og de to bryggerier fra hhv UK og NZ kalder den da også en Southern Hemisphere IPA. Den dufter af citronskal og fersken, og så er den dank, så det batter. I munden er den først og fremmest jordet og udpræget bitter, men også citrussy og græsset. Den giver tæsk til smagsløgene og fedter munden godt og grundet ind i humle. Jeg elsker det.
★★★★★☆
