Øl
Vin
Spiritus
Anmeldelserne
Om Bare God Smag

Øl
Vin
Spiritus
Anmeldelserne
Om Bare God Smag

Tag:

dry & bitter

Anmeldelser Bryggeri Dry & Bitter IPA Øl TIPA
Dry & Bitter – Hej 5

af Kasper Mundt-Nielsen 6. marts 2020

af Kasper Mundt-Nielsen 6. marts 2020

10 % ABV. Quintuple dry-hopped Tripple IPA Med Hej 5 fejrer Dry & Bitter deres 5-års fødselsdag, og sikken måde at gøre det på. Mens vi i Danmark er beriget…

Tweet
Share
Share
Pin

Læs mere

0 Facebook Twitter Pinterest Email

Nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du ikke går glip af nyheder, arrangementer med mere.

Leave this field empty if you're human:

instagram

baregodsmag

#reklame Det kan være svært at vælge hvilke dri

#reklame
Det kan være svært at vælge hvilke drikkevarer, man skal nyde nytårsaften. Det må godt være bare lidt mere ud over det sædvanlige, men samtidig kommer aftenen blot en uge efter julen og jeg har derfor fundet tre bud på flydende lykke til nytårsaften, hvor du får utroligt meget for pengene.
Klik ind og læs hvordan de smager.

#nytår #newyears #champagne #doubleblackmash #imperialstout #gin #ginandtonic #gt #gintonic #bornholm #amager #amagerbryghus #bornholmspirits #aldi #veuvedurand

Anden passer sig selv i ovnen, fruen laver sovs og

Anden passer sig selv i ovnen, fruen laver sovs og knægten er klar og parat til juleaften. I den korte lomme af tid, fandt jeg køleskabets eneste IPA – en TIPA fra det californiske hype-bryggeri Monkish. Øllet skal meget gerne nyde friskt og kølekæden bør ikke have været brudt på rejsen fra den amerikanske vestkyst, hvorfor øllet er abnormt dyrt, selv efter danske standarder. 109 kroner for en TIPA er ikke en uvæsenlig udgift, men hvis øllet ellers kan leve op til hypen, hiver jeg altså gerne den store tegnedreng frem en gang imellem. Med det, forventer jeg altså også en oplevelse helt ud over det sædvanlige.

Men altså.. glædelig jul! 🎅🏻🎄

Monkish Brewing Co. – Hang My Boots

Tripple IPA (44 cl) 10,3 % ABV

Hang My Boots er æggeblommefarvet og hazy så det basker. Skummet er lavt, hvidt og ligegyldigt. Til gengæld er aromaen fyldig med markante citrusnoter fra alskens tropefrugter, tilsat passionsfrugt og melon. Stor og dejlig aroma som følger med i den fyldige og ekstremt juicy øl, hvor få, men insisterende bobler giver tiltrængt liv i den tykke frugtsuppe – på tærsklen til puré. Spandevis af frugt, kraftig humle, en let krydret og mild bitter finish, hvor humlen hænger ved. De 10,3 % alkohol er fint maskeret blandt frugten, der nok er fyldig om omfavnende men heldigvis ikke bliver for sød.

Det er ultimativt en fin øl, men på ingen måde 109 kroner værd.

★★★★☆☆

#beer #øl #monkish #bier #bierre #pivo #cerveza #california #beerme #instabeer #beeradvocate #beeranyone #døe #ale #ipa #tipa #jul #christmas #beerbloggersdk

#annonce En smule syd for Middelfart finder man d

#annonce
En smule syd for Middelfart finder man det helt unge Gamborg Bryghus. Bryggerne på bryggeriet gik på rekordtid fra håndbryggere til at føre et professionelt, fødevaregodkendt bryghus. Kundegrundlaget blev opbygget i lokalområdet, men noget tyder på at Middelfart og omegn er ved at blive for småt, for så småt begynder øllet at dukke op andre steder i landet. Også på min hjemmeadresse, hvor @gamborg_bryghus har tilsendt en lille smagekasse med tre forskellige øl. En sommerbasker og to øl, som er som skåret til juletiden.

Se mere på bloggen, via linket i bio.

#beer #gamborg #middelfart #fyn #øl #bier #biere #pivo #instabeer #beerme #greatdesign

Netop som jeg troede, at dette års juleøls-test

Netop som jeg troede, at dette års juleøls-test var overstået, faldt jeg over denne gulerodsjuleøl under et besøg i @wika_meny_bottleshop i Køge. Og lur mig om den ikke springer direkte ind på dette års favoritliste, udvalgt blandt omtrent 140 danske juleøl. Mine favoritter, kan du finde via linket i bio.

@deeperrootsbrewing - Kong Gulerod
Carrot Christmas Ale (44 cl) 5,2 % ABV

Øllet er kobberrødt og det beige skum er højt, tæt, cremet og lever længe. Duften af de tilsatte, juicede og karamelliserede gulerødder er fylder luften omkring øllet, så snart den åbnes. Det giver en sødlig, krydret duft, hvor man kunne snydes til at tro, at øllet også var tilsat kanel og muskatnød. Den har også en fyldig maltpræget aroma, man finder under den reelt set flot balancerede note af gulerødder. Kroppen er let, men fuld af smag. Gulerødderne er umiskendelig, men hverken sødt, overdrevet jordet eller på anden vis ærgerlig. Tvært i mod. Kong Gulerod er derimod et mesterstykke i indarbejdning af gulerod i en let krydret, frisk og bitter ale. Blandt de absolut bedste juleøl i landet.

★★★★★☆

#juleøl #julebryg #øl #beer #baregodsmag #jul #ale #døe #gulerod #grøntsagsjuice #beerporn #bier #cerveza #beerme #instabeer #odsherred #deeperroots

Det bliver et farvel til #barleywember med en vask

Det bliver et farvel til #barleywember med en vaskeægte prisbasker fra Fur Bryghus

Barley Wine (50 cl) – 9,5% ABV
Fur Bryghus – Fur Barley Wine

Klar, nøddebrun kulør med et rødt skær. Aromaen er vinøs og frugtig. Sødmefuld, let humlet øl med noter af blommer, brun farin og en let bitterhed. En tilgængelig øl, som også fungerer fint i køkkenet. Balanceret øl til den søde side. Herlig juleøl til en konfektskål, grillet, glaserede pork ribs eller en gravad laks med rævesauce.

Og så til den fornemme pris på cirka 35 DKK

★★★★☆☆

Læs i øvrigt meget mere om barley wine på bloggen: https://baregodsmag.dk/barley-wine-er-oellets-konge/

#reklame Er du også ved at varme op til årets ju

#reklame
Er du også ved at varme op til årets julefrokoster, men har ikke helt styr på forskellen på snaps og akvavit, og hvordan man får den bedste oplevelse med de klassiske drikkevarer? Så læs med på bloggen og få tips til mere moderne snapse- og akvavitserveringer fra @bornholmspirits til dit julebord.

Bornholm Spirits - Frost
Akvavit 40 % ABV

Klar akvavit med en ren og mild aroma. Her finder du noter af citrus, dild og kommen. En ret klassisk akvavit-aroma, der køleskabskold fremstår let og indbydende. Kroppen er blød, og behageligt krydret - hvid peber, dild og kommen - samt varmende. Frost byder på stor nydelse i små, nippende bidder, hvor den lange, fyldige eftersmag indbyder til endnu en tår. Og endnu en.
Det er lidt af en frokostbords-schweizerkniv, som vil gå især flot til fisken, men også de mere kødfulde retter.

#akvavit #snaps #bornholm #spirits #bornholmspirits #frost #vinter #julefrokost #jul #baregodsmag

Jamen dog, kommer der også en julekalender? Jamen

Jamen dog, kommer der også en julekalender? Jamen det gør der da! 🎅🏻🎄🍻#jul #julekalender #juleøl #julebryg #øl

Skal du bare sidde og hænge ud ved juletræet ind

Skal du bare sidde og hænge ud ved juletræet ind til den 24. december? Nej vel, du skal da nyde en masse juleøl, så ventetiden bliver langt mere udholdelig.

Derfor har jeg anmeldt mere end 100 juleøl, så du kan være helt up-to-date når du skal ud og handle ind. Klik bare ind på hjemmesiden, via linket i bio, og find den lange liste, der bliver opdateret helt op til juleaften,

#jul #juleøl #christmas #julebryg #øl #beer #beerporn #beeradvocate #beerme #instabeer #ølanmeldelse #baregodsmag #ale #døe

I øjeblikket arbejder jeg på at levere årets st

I øjeblikket arbejder jeg på at levere årets store juleøl test på baregodsmag.dk - og det bliver vildere og vildere. Når artiklen går live vil du finde smagsnoter og vurderinger på mere end 100 forskellige danske juleøl. En af dem er Vixen fra @slowburnbrewing

Slowburn Brewing Coop - Vixen
West Coast IPA (44 cl) 7 % ABV

Lys, gylden øl med en cremet og fast, hvid skumkrone. Kraftige og saftige noter af grapefrugt i næsen, akkompagneret af grannåle og fennikel. Fyldig og lækker, noget sødmefuld og humlet mundfølelse, hvor grapefrugten dominerer kraftigt. Den slutter dog knastør og markant bitter, som den skal. Lækker West Coast IPA, hvor dåsen er mere julet end selve øllet, men med humlernes gran noter fungerer det.

★★★★☆☆

#juleøl #julebryg #øl #bier #slowburn #coop #jul #christmas #beerporn #beerpic #beerme #instabeer #beeradvocate #pivo #cerveza #baregodsmag #hvidovre #driklokalt #støtlokalt #biere

@kasperbrewco – Christmas in Hollis Imperial St

@kasperbrewco – Christmas in Hollis

Imperial Stout 10,5 % ABV

Sort, sort øl med en særdeles imponerende og vedholdende mokkafarvet skumkrone. Dejlig næse af alle stoutens herligheder: kaffe, kakao og ristet malt. Læg dertil et godt skud vanilje, mørkt brød og et praj af røg og så har du en indbydende øl. Øllet er fyldigt og cremet. Det er en blød fornemmelse der møder gane og svælg, men det bliver ikke bare en gang kakao og vanilje, for det bløde velvære bliver rusket op af spændstige bitre noter, som en stærk, mørkristet kaffe, for igen at falde til ro i en lang, dyb finish. Dejlig øl, hvor de mange procenter er godt indarbejdet og som er lige at gå til, men som samtidig byder på både dybde og kompleksitet, hvis det er det man søger.

★★★★☆☆

#øl #bier #beer #biere #pivo #cerveza #christmasinhollis #kasper #kasperbrew #baregodsmag #ølanmeldelse #beerblog #beerporn #beeradvocate #beerme #instabeer #beergeek #christmas #juleøl #rundmc

Fanø Bryghus ft Pleasanti Street - Promises Made

Fanø Bryghus ft Pleasanti Street - Promises Made
Barley wine 10,8 %

En sætning jeg altid har med mig, når jeg skal forholde mig kritisk til noget, er fordanskningen af andetesten: Hvis det ligner en and, svømmer som en and og rapper som en and, ja, så er det nok en and. Og når jeg dykker ned i Fanø og Pleasanti Street’s Promises Made, hører jeg en konstant rappen fra gadekæret uden for vinduet.

Promises Made er en barley wine med tilsat brændt sirup, der giver øllet en flot sort farve og på toppen af øllet finder man en lige så flot mokkabrun og relativt fast skumkrone. Aromaen er rig på tørret frugt, der er lidt røg, karamel og lakrids, og også nogle ristede noter, som let kan forveksles med noter af ristet malt. Det er noter man ikke normalt finder i en barley wine, og skulle jeg blindsmage øllen ville jeg allerede nu gætte på en stout.

Når du drikker øllen, er den umiddelbare oplevelse fyldig og sødmefuld – her er noterne af karamel, subtil citrus, og også tobak – men de bliver hurtig tilsidesat af en kompleks, brændt og ristet smag, som ender kraftigt og bittert. Der er en udtørrende fornemmelse som fra egetræ eller tanniner inde i den fyldige, brændte sirup og humlebitterhed. Kraftfuld, mørk og dyb øl. En kompleks, enormt spændende og velsmagende stout.

Men både Patrick Schou fra Pleasanti Street og Steve Rold forsikrer, at det skam er en barley wine, da der netop ikke er ristet malt i øllet. De ristede noter stammer fra den brændte sukker. Men jeg synes nu ændernes rappen (måske er det Johnny Madsens Udenfor Sæsonen de spiller?) i gadekæret tager til. Det ændrer ikke ved, at jeg nyder øllen i stor stil og som en barley wine vil den også være god til blå ost, men hvis jeg vil have en barley wine, bliver det en anden øl end denne ellers smadderflotte Promises Made.

★★★★☆☆

#beer #bier #biere #øl #barleywine #fanø #beerporn #beerme #instabeer #beeradvocate #nano #øl #baregodsmag #døe #åretsbryghus #stout

#reklame God vodka er meget mere end blot en driv

#reklame
God vodka er meget mere end blot en driver for alkohol i din cocktail. God vodka kan stå på egne ben og det kan Vodka Bornholm fra @bornholmspirits i den grad.

Vodkaen er helt glasklar og uden urenheder. Aromaen har en sødmefuld karakter, som et lyst, friskbagt brød. Kroppen er let, men blød og cremet. Smagen er ren, sprød og en let sød, og man fornemmer en smule salt i den primært blide, men friske finish, som lige sørger for at friske smagsløgene op. Jo dybere du dykker, jo mere finder du, men noterne er utroligt delikate: der er karamel, hvide blomster og peber.

En virkelig behagelig og alsidig vodka, der er destilleret på hvede og lagret på bornholmsk granit, der efter sigende skulle bidrage til vodkaens skønne smag.

I skrivende stund koster flasken 150 kroner på Bornholm Spirits hjemmeside, og det må siges at være et særdeles godt køb for en fornem flaske økologisk vodka, der brillerer både neat og i cocktails.

Læs mere på bloggen.

#vodka #bornholm #spiritus #anmeldelse #økologi #organic #spirits #sprit #cocktail #wheatvodka #review #baregodsmag

De seneste år har i den grad været uforudsigelig

De seneste år har i den grad været uforudsigelige, men en ting står fast: når julen anes i det fjerne, kommer juleøllet buldrende. Som vanligt vil Bare God Smag, i offentlighedens tjeneste, teste en stor bid af juleølsmarkedet i forskellige formater. Forleden var det Thisteds nye Limfjords Juleporter, og den anmeldelse kan i finde på hjemmesiden - i dag kommer turen til en julebryg, der blev foreviget i den første udgave af Natholdets julekalender.

Den helt store test lander om nogle uger og så kan jeg forhåbentlig også snart løfte sløret for et projekt med julesjov, sammen med en rødhåret krøltop fra en vis Facebook-gruppe.

Spybrew – Santa’s Frosty Nuts
Winter Ale (33 cl) 6,5 % ABV

En fræk kastanjebrun sag med en beige, cremet skumkrone. Den dufter af julens krydderier såsom allehånde, kardemomme, appelsinskal og en snert af nelliker. Kroppen er fyldig, frisk og balanceret mellem sødme, krydderier og bitterhed, der gør den oplagt til julefrokosten.

★★★★

Der er flaskerelease på øllen søndag kl. 12.00 på bryggeriet.
Men er lørdagen ledig, kunne man snildt svinge forbi Det Gamle Hundebad i Rødovre, hvor øllet flyder fra hanerne, og mon ikke også at bryggeren kigger forbi.

#øl #ølblog #beer #spybrew #bier #beerme #instabeer #biere #pivo #cerveza #beerporn #juleøl #julebryg #jul #christmas #santa #frostynuts

Thisted Bryghus – Limfjords Juleporter Overgære

Thisted Bryghus – Limfjords Juleporter
Overgæret porter (50 cl) 9,2 % ABV

Øllet er sort som tjære og skummet højt, med en dyb mokkakulør. Aromaen er rig på chokolade, men der er også lækre noter af vanilje, kaffe og karamel. Portvinen skjules i aromaen hvis den bliver serveret for koldt, så lad den endelig runde de ti grader og så vil du opleve aromaen blive intensiveret med skønne, dybe noter af portvin i form af nødder, svesker og figner. Med varmen kommer der også liv i lakridsen, der både er sød og krydret. Kroppen er blød, rig og cremet, med små, piblende, men bløde bobler, der skaber en dybde i den søde øl. Øllet er præget af chokolade, tørrede frugter, let bitter kaffe, krydret vanilje, lakrids og ikke mindst den komplekse, fyldige smag af portvin. Dejlig afstemt og balanceret øl, som hælder mod den kraftfulde side. Den legendariske Limfjordsporter får en vinøs finish og jeg er sikker på, at den gode Peter Klemensen ville have været stolt af chefbrygger Harboes fortolkning af en af de absolut største, danske ølklassikere.

★★★★★☆

Find mere info om øllen på bloggen.

#limfjordsporter #juleporter #portvin #øl #beer #pivo #cerveza #bier #bierra #beerporn #beerme #instabeer #thisted #thistedbryghus #ale #døe #højtskum #baregodsmag

Der kører Weekendkriger på stereoen og da det er

Der kører Weekendkriger på stereoen og da det er en personlig mærkedag, skal der også en øl lidt ud over det sædvanlige til. Og selvfølgelig skal man så heller ikke gå ned på glassware til en øl af denne kaliber, så tak til lillemanden for et nyt ølkrus.

Penyllan - Eartha 2016
Old Ale - 9 % ABV

Øllet er mahognibrunt og den skumdannelsen er minimal, men med et flot lyserødt skær, mens skummet lever. Men det er slet ikke skummen der er interessant i denne ældre, fadlagrede sag. Det er derimod både aroma, smag og finish, som i den grad leverer. Øllet er lagret på fade fra Chianti sammen med 500 kilo kirsebær, og det fornægter sig ikke. Der er en herlig duft af kirsebær i næsen, sammen med vanilje, skovbær og mørkt, gammelt egetræ. I munden er kulsyren stadig livlig og giver luft til den komplekse øl, hvor syrlige frugt, træets tanniner og sødme omfavner tunge og svælg. Finish er lang og ligeledes kompleks; den er salt, vinøs og let bitter. Fremragende øloplevelse, som vil blive nydt til en striploin, såfremt der er mere i flasken om en times tid.

★★★★★☆

#penyllan #bornholm #eartha #chianti #øl #beer #cherry #tejn #pivo #cerveza #fad #barrelaged #oldale #instabeer #beerporn #beerme #bier #bierre #piwo #blog #baregodsmag #beerreview #ølanmeldelse @penyllanbrewery

For en gangs skyld er det ikke en anmeldelse, men

For en gangs skyld er det ikke en anmeldelse, men derimod et shout out til @restrestaurant der som en del af deres “vinmenu” serverede en absolut fremragende øl fra @nogneo

En Wild ale blended med cider, og resultatet var en spændende, frugtig og kompleks øl med vildtgærens spidsfindige egenskaber til en ret med modnede nyretapper og en sauce på ansjos. Tænk at man skal rejse helt til Norge for at opleve øl og gastronomi harmonere på så vanvittigt højt plan. Amazing.

#wildale #ale #cider #beer #laagen #norge @visitnorway #øl #baregodsmag #ol #gastronomi

Der skrives om stive hvide duge og akustiklofter,

Der skrives om stive hvide duge og akustiklofter, og da dagens øl hedder Laserdisc kører der også Bee Gees på stereoen for fulde drøn. En helt fin nedtakt til weekenden.
Bad Seed har begået en ren, crisp west coast med både kattepis og tropiske frugter, og ved du hvad? Det er bare lige mig. God fredag. Håber vi ses til øllets dag i morgen.
#badseed #ipa #westcoast #beer #øl #ølletsdag #døe #ale

I morgen mødes vi i @foodanddrink.dk s ølpanel

I morgen mødes vi i @foodanddrink.dk s ølpanel hvor vi skal teste mørke belgiske øl. Vi følger op på en smagning med lyse belgiske øl (som du kan finde et link til i bio), og kommer derved godt rundt om de dejlige belgiske øl. Vi skal igennem 12 øl, hvis jeg ikke tæller helt forkert, og det kræver altså træning, men for ikke helt at forkludre mine slidte smagsløg har jeg fundet en gammel lys sag fra Het Anker for at komme i stemning.

Het Anker - Gouden Carolus Indulgence 2016
Strong Blond Ale - 9,8 % ABV

Dyb og gylden øl med et orange skær, og en fast, flot og hvid skumkrone, der kærtegner glasset. Aromaen har en syrlig kant, hvor citroner får følgeskab af friske, grønne æbler og umodne hindbær. Kroppen er let og livlig, med perlende, små, men insisterende bobler, der holder den ældre øl flot i live. Der er noter af fersken, citron, hvid peber og sågar et præg af de gamle fade øllet har ligget på. Der er masser af saft, kraft og personlighed i Indulgence, og hvis du tilfældigvis har en årgang 2016 stående anbefaler jeg at åbne den nu.

★★★★☆☆

#øl #ølanmeldelse #ølpanel #foodanddrink #baregodsmag #belgiskøl #bier #bierre #pivo #cerveza #ale #ales #belgianbeer #belgium #københavn #beerporn #ølsmagning #instabeer #detbelgiskehus #hetanker #goudencarolus #lambic #blonde @hetanker

Efter at have været nedlagt af en grusom influenz

Efter at have været nedlagt af en grusom influenza-streng (formentlig af man-flu varianten) skal smagsløgene blødes op. Har forsøgt mig med både Celebrator og St. Bernadus de sidste to dage, uden det rigtigt gik helt godt.
Her til aften har jeg så nallerne i en klistret, rom-fadlagret sag fra Lervig. Og den smager pisse godt! Men i og med, at jeg normalt ikke er til rom-fade, tør jeg ikke rigtigt tro på mine smagsløg.

Er alt i tip top stand, er der dog til gengæld tale om en rigtig flot fadlagret stout på 13,2 %. Mørk sukker, fad, rom og kakao i en flot indpakning. Klar anbefaling.

Men helt ærligt #fuckwax

#øl #beer #beerporn #bier #bierre #ol #öl #lervig #stout #imperialstout @lervigbeer

Med det sure øl kan der skabes associationer til

Med det sure øl kan der skabes associationer til vinens verden. Fadlagring, brug af vildgær og blends af flere årgange giver store og komplekse smagsoplevelser, der trods associationerne er helt deres egne. Det sure øl er tørt og sprødt, og ikke mindst utroligt lækkert til det gode måltid. Læs med via link i bio og bliv klogere på det sure øl, og find 11 anbefalinger til verdensklasse sur øl.

#sur #sour #surøl #kriek #lambic #spontangæret #spontanious #wildale #wildyeast #berlinerweisse #barrelaged #flemishale #øl #bier #beer #pivo #cerveza #beerreview #beerporn #skaal #ølpanel #foodanddrink @foodanddrink.dk #beerme #instabeer

Indlæs mere … Følg med på Instagram

Følg med på Facebook

Facebook

Facebook
Twitter
Instagram
Email

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

Tilbage til toppen

Om Bare God Smag
Privacy Policy
Kontakt

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

We are using cookies to give you the best experience on our website.

You can find out more about which cookies we are using or switch them off in settings.

Powered by GDPR Cookie Compliance

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Strictly Necessary Cookies

Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

Enable or Disable Cookies

If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.