Olde Hickory Brewery er fra North Carolina, hvor de er kendt for at lave nogle særdeles potente Imperial Stouts. Med Hickory Stick Stout skruer vi lidt ned for tempoet og ekstremiteterne, og resultatet er en ganske solid amerikansk stout på 5 %. I glasset mødes man af en intens ristet malt, let røget cedar og mørk chokolade. Kroppen er rund og Hickory Stick Stout har en crispy profil. Smagen er præget af den ristede malt, kaffe og chokolade og en høj bitterhed mødes af en smule sødme, som alt i alt resulterer i en øl i flot balance. Eftersmagen er lang med masser af kaffe.
★★★★☆☆
