Dry & Bitter – Undulate V1

af Kasper Mundt-Nielsen

Coffee Cake Porter. 7,2 %.

Det er nemt at forfalde til superlativer og store ord, når øl skal beskrives. Der er også nogle øl, der er så absurd komplekse, at det kan være nødvendigt at bruge den helt store palette, fyldt med farver, til at male et passende billede af oplevelsen. Andre gange, støder man på øl, der bare byder på det, der står på etiketten.

Dry & Bitter har søgt inspiration i den engelske kaffe kage, da de bryggede Undulate V1. DEr er kaffe, havre og valnødder i bryggen – og det er det øllen smager af. Den er dejlig rig, creamet og man fornemmer svagt nogle ristede noter. Og det er det. En blød, bølgende porter, der holder det den lover. Et ganske solidt bryggerarbejde og en yderst behagelig øl.

★★★★☆☆

You may also like

Efterlad en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

X